通過(guò)計(jì)算廚房有多少個(gè)鼓風(fēng)機(jī)計(jì)算出總風(fēng)量，一般正常情況下廚房油煙凈化器的風(fēng)量要大于廚房的鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口好不能有彎頭。靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來(lái)越顯示出他的優(yōu)越性，市場(chǎng)占有率接近90%。
我們經(jīng)常會(huì)看到報(bào)道發(fā)生火災(zāi)的事故，大多的原因都是因?yàn)閺N房油煙處理不當(dāng)，油污堆積太多，碰觸到火花就容易著火，引發(fā)事故。所以一定要定期清洗油煙化器，可以減少發(fā)生火災(zāi)。確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)同時(shí)開(kāi)同時(shí)關(guān)；如不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。好的廚房油煙凈化器的制作材料都是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較堅(jiān)固而且容易清洗的材料，而差的油煙進(jìn)化器則外表材料就已經(jīng)是非常劣質(zhì)的材料，我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單肉眼判斷。
油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。靜電油煙凈化器是目前市場(chǎng)上應(yīng)用比較廣泛的廚房油煙凈化設(shè)備，其工作原理是當(dāng)油煙廢氣通過(guò)高壓靜電力場(chǎng)時(shí)，油煙廢氣顆粒與電子接觸并帶有電荷，然后被電場(chǎng)吸附起來(lái)，靜電油煙凈化器能到0.1微米以下的微細(xì)顆粒。選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過(guò)凈化器的風(fēng)速好能在6m/s以下。
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